別名『ハート・ココロ』　部位は心臓。
脂が少なくヘルシーな旨みと、細い筋繊維質なのでコリコリとした歯ごたえが楽しめるお肉です。

消化と精神のビタミンとされる「ビタミンB1」が多く含まれること、臭みの少なさや淡白な味わいも特徴で、ホルモン初心者にもオススメの一品です。

・冷凍１ヶ月　解凍後２日以内
・真空パック　エアークッションに包んでお届けします
・解凍後小分けして冷凍保存1週間、冷蔵保存の場合は解凍後2日以内にお召し上がりください
・通常は注文が確定してから3日以内。希少部位のため入荷が遅れる場合がございます。営業日1週間以内にはお届けいたします。臨時休業日に注意してご注文ください